街でいちばん小さなケーキ屋からのお知らせ と 出来事を綴ったブログです。          福岡県大牟田市築町3-6  0944-56-5506


by tambour-cheese
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氷あずき

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大蛇祭りも終わりましたね。
(tambourの前を大蛇が通ったので 店内より写してみました。あれっ・・大蛇の様子全くわからず・・・)

つい数時間前まで あんなに賑やかだった街も 何も無かったかのようにいつもの静かな夜に戻っています。
祭りのポスターとか 七色のヒラヒラする飾りとか 祭りの名残りを見つけると
なんだか 妙にオセンチ気分になってしまうのは 私だけでしょうか・・



さて 氷あずき
いかがだったでしょうか?
暑い中をご来店くださいまして ありがとうございました。

途中で 嬉しいことにヘルプで手伝いにきてくれて
その人が作った氷あずきが 私が作っていたものと 全く違う感じにできがるという衝撃的な事実もございましたが
それはそれで とても美味しそうで 「有り!」ということで
途中から そのスタイルで作らせていただきました。
臨機応変?日々進化のtambourでございます。

「氷あずき されど 氷あずき」
同じ材料でも 手順が違うと まったく違う感じに出来上がるということが とても面白かった。
深いね〜 氷あずき。

こんな感じで これからも さぐりさぐり・・じゃなくて・・日々進化スタイルで変化していくと思いますが
どうぞよろしくお願いいたします。

次の かき氷ですか?
店前に かき氷の旗がプラプラしてましたら「やってるよ♪」の合図です。
不定期で申し訳ございません・・・

さて 今週も水曜日から営業です。
どうぞよろしくお願いいたします。
みなさん 熱中症には気をつけましょうね。





業務連絡:
私の携帯の調子がおかしいのです。
寝静まった夜中に着信音。びっくりして何かと思ったら
「珈琲タイムにする?」という陽気なスタンプ付きの母からのLINE!もちろん母は既に就寝。
文字も打ちづらいし・・押しても作動しなかったり
なので返信が遅れたりすることもあるかもしれません
ご迷惑おかけします・・
電話は通じます。















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# by tambour-cheese | 2017-07-24 00:48 | おしらせ

夏が来ましたね

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今朝 起きて鏡をみましたら
左頬にピーッと寝後がくっきり
お店の開店時間までには消えるだろうとおもっていましたら
お昼近くまで残っていて びっくりしました。
午前中にご来店されてもし気づかれてましたら
お見苦しいものを お見せいたしました・・・

いよいよ夏がやってきましたね
本当に暑いです

外出するときは 帽子はかかせないアイテムとなりました。
みなさん 帽子を外したら おでこに帽子の痕が残りませんか?

頭が大きいのか
必ず立川談志師匠のバンダナのような痕が くっきりと残ります。
それが また なかなか消えない。

気取ってお洒落なカフェに入っても
おでこには しばらく立川談志師匠。
困ったものです・・・(立川談志師匠はお似合いでしたのでokです)

でも こんなに暑い日中外に出るときは 
痕が付いて恥ずかしいなんて言ってられません
命が大事です。
帽子 または 日傘を持って暑さ対策をしてからお出かけいたしましょう。



お気づきでしたか?
そう明日は 大蛇祭りです。
かき氷やるって たしか お店のチラシ7月号にも書いてましたっけ・・・

このまま知らんぷりしようかとも思ったのですが・・・

去年は かき氷を手伝ってくれた愉快な仲間達がいてくれたのですが
今年は それぞれ忙しかったり引っ越して遠くに行ってしまったりで(涙)

やるには やるのですが・・・
のろまな私一人でやることになったので・・

ぽそっと
ひっそりとやることにしました
そして種類も

あずきと練乳と合わせた 氷あずき1種類だけです・・
(アイスコーヒー アイスオーレも販売予定)

夏祭り 歩きながら食べられるように 細長いカップに入れて販売。
「どうしても座って食べたいわ」と言う方は
隣りのスペースには 八百屋さんの荷物やパネルがそのまま置いてあったりで雑然としてるのですが
簡単な椅子とテーブルはありますので
そちらで パネルなど眺めながらお召し上がりください。

時間は まだ決めてないのですが・・
用意でき次第・・・
2時頃にはご用意できてるかと・・・

ゆるゆるで 申し訳ございません・・・
あずきは煮ましたし 氷も買ってきましたし・・・あとは・・
明日も暑いのかな?

皆さん
熱中症には気をつけましょうね。




 







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# by tambour-cheese | 2017-07-21 11:30 | おしらせ

プルプルシリーズ

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毎日 暑いですね。
梅雨は・・・まだ 明けてない・・・ですよね?

こんな時は
プルプルしたお菓子がいいかな?と思いまして
今週は 曜日ごとに違う味のプルプルを作ってみようと思います。

本日水曜日のプルプルは
*黒ごまのプルプル
あちらこちらでゲリラ豪雨をもたらす雨雲
そんな雨雲のようなダークグレー色のプルプルだけれど
お召し上がりになった後には 心 晴れやかになっていただければなぁという願いを込めて作ってみました。

木曜日のプルプルは
*杏仁豆腐
tambour定番のプルプルです

金曜日のプルプルは
*白ごまのプルプル
この頃には梅雨は明けてるかな・・
白ごまを使った明るい色のプルプルです

土曜日のプルプルは
*生姜のプルプル
暑さでぐったりとした味覚にピリッと生姜で刺激を(・・と言いましても  そんなにピリピリはしてません)

それと今月のチーズケーキ
*桃のレアチーズケーキですが
実は・・・まだ 桃が沢山入荷できておらず
まだ 以前と変わらずの状態です。

なので 桃が沢山入荷いたしましたら
また こちらにてお知らせいたします。
7月後半には 桃がもっと入るタイプになりますと言っていましたが
申し訳ございません・・・

あっ そして・・
土曜日は もしかすると(唯一大牟田の人口が増える)大蛇祭りですか?
ということは かき氷・・・
んん・・・・・まいったな・・・どうしたものか・・・

つづく





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# by tambour-cheese | 2017-07-19 01:41 | おしらせ
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はぁ〜♪とても良い香りです♪

この果物をご存知ですか?
これはパッションフルーツです。

この甘酸っぱい果汁とホワイトチョコを会わせたクリームを チーズケーキに重ねた
*パッションフルーツのチーズケーキ が できております♪

今日も暑くなりそうですね・・・







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# by tambour-cheese | 2017-07-14 00:22 | おしらせ

よろしければ・・・

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最近 
お誕生日ケーキのご注文が多い気がします。
(フルーツや生クリームがのってるわけでもなく つるんとした殺風景なケーキ それに チマチマ(愛を込めて)作った(ケーキに)飾る物を ロウソクと一緒に勝手に付けてます そんなケーキ・・・・わかってるんだったら もっとゴージャスなケーキになるように頑張れ ですか?ごもっともでございます。)


それでも注文してくださるお客様
本当にありがとうございます(しかも毎年注文して下さる方も(涙))。
心より御礼申し上げます。

6月7月生まれの方が多いのですね tambourのお客様は。

その際 気が向いたら・・じゃなくて 試作菓子・・作りすぎたお菓子などがあった時は それを勝手にtambourからのささやかなプレゼントとしてさせていただいてます。(いつもじゃなくて ごめんなさい。 少しですよ少しだけ)

もちろんラッピングもお誕生日の方をイメージしてリボンつけたりいたします。

お誕生日ケーキの他に ご進物用などにされたい時は
前もってご連絡いただきますと お箱などに入れてラッピングいたしますので
お気軽にお申し付け下さい。



さて もう梅雨は明けるのかな・・
皆さんご存知のとおり 福岡 大分など もの凄い雨で沢山の方が 今もまだ大変な思いをされてます
一方 雨が降らず 毎日高温日照りで 雨不足を心配されてる地域もあるようですね・・・

自然は私たちが思う丁度いい感じには なかなかしてくれませんものね。
昨日も夜中ゴロゴロ ピカピカ雷。怖かったですねーーー。

夜は 光が目立つし 静まりかえってるから音も余計に響きますものね。
光らず 音が無かったら怖くないのに・・・・と思ったけれど
突然雷落ちたら余計にビックリするか・・・
やっぱり光れば注意するし 音が近づいたら近づいてるなってわかって電気消したり金属外したりできるか・・
じゃあ 光と音は雷からの優しさ?・・・・・
あっ どうでもいいことですね。 ここでわざわざ書く事でもないですね


湿気も多いし明日は気温も上がりそうです
どうぞ皆さん体調には気をつけましょうね。















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# by tambour-cheese | 2017-07-12 23:23 | おしらせ