街でいちばん小さなケーキ屋からのお知らせ と 出来事を綴ったブログです。          福岡県大牟田市築町3-6  0944-56-5506


by tambour-cheese
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カテゴリ:おしらせ( 805 )

夏と秋の間のケーキ

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まだまだ暑いです。

こう暑いと ツルン♪としたのや ヒヤッ♪としたお菓子が食べたいものです。


店先には 「あっ 無花果(いちじく)♪」

無花果かぁ・・・



無花果を見ると
なんだか
夏が終わり
秋の始まりを感じます

そうなると焼き菓子を作りたくなってきて・・・
だけど・・暑いのに・・・はたして・・・皆さんは・・・食べたいだろうか・・・と思いつつも・・

作りましたよ♪
無花果の焼き菓子sold out

クーラー効かせた部屋で
冷たい飲み物をグビグビッと飲みながら(体の為には温かい飲み物の方がよろし)
少し甘めで少し重めの無花果入りの焼き菓子なんていかがですか?



ヒヤッ♪と部門
かき氷も
たまに
やってます・・・












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by tambour-cheese | 2017-08-22 23:23 | おしらせ

berry &  berry

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まだまだ暑い福岡です。

暑いといえば?
そう かき氷。

今日もかき氷やります♪
時間は 多分・・1時30分くらいから

本日のかき氷は
*berry & berry

strawberry(苺)
blueberry(ブルーベリー)の
ハーフ&ハーフでございます。

食べ進むうちにお互いのシロップが混ざり合い 現れる色は・・・
ブルー 紫 そして赤色から成る色は・・・表現するには難しい・・今にも雨が降りそうな雨雲のような・・・否 魅惑な色。 アート的とでもいいましょうか・・

シロップは手作りなので
そんな色も
全て自然が織りなすハーモニーによるもの

不定期開催にもかかわらず
ご来店下さることに感謝でございます。

サンキューベリーマッチ。




おあとがよろしいようで・・・・











 


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by tambour-cheese | 2017-08-19 01:03 | おしらせ

ご提案♪

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皆様
ご提案がございます〜。

桃が終わったので
今月のチーズケーキは 
明日から
ブルーベリーのレアチーズケーキになりますが

このブルーベリーは
無農薬で そして大切に育ててくださった美味しいブルーベリーです。

きづけば
今月も残り約1週間
早いですね。

なのになのに
あと1週間だけの販売なんて・・なんて・・・ そんなの残念すぎるー(私がね)

なので

9月もこのまま
ブルーベリーのチーズケーキで!という案は どうでしょう?

えっ?
来月のチーズケーキを考えてないからじゃない?ですって?

「・・・・・・・・」

詮索ご無用。

そうしましょうか?
はい そうしましょ。

なので 明日からブルーベリーですが
9月も 引き続きブルーベリーのレアチーズケーキとなります。


何か?














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by tambour-cheese | 2017-08-17 22:53 | おしらせ

桃終わりまーす

朝晩に
なんとなく 秋の気配を感じる
今日このごろ・・

さて
桃(ゴロリンと入ったバージョン)レアチーズケーキ
本日までのとなりました

そして
明日8月13日(日)〜17日(木)まで
お休みさせていただきます。

18(金)11時からは 通常営業です
よろしくお願いいたします

さて 次のチーズケーキは 何にしようかな・・・・





























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by tambour-cheese | 2017-08-12 09:26 | おしらせ

苺シロップ

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今日は 祭日 山の日です

もうお盆休みに入って どこかお出かけされる方も多いのでは?

いやいやお仕事ですか?
お疲れさまでございます。
暑いので 水分たっぷりとってバテないように(上司とかに見つからないように仕事してるフリしながらこっそり息抜きをしたりして)頑張って下さい!


さて かき氷ですが

氷あずき→梅シロップ→桃シロップ→ときまして
本日は 苺シロップを予定しております。

春の終わり頃の小粒の苺を冷凍しておりましたので
それでシロップを作ってみました。
練乳と苺シロップは 間違いないゴールデンコンビではないでしょうか

2時ころから やる予定です。

氷の暖簾が
プラプラしてましたら
「やってるよ♪」の合図です。

かき氷シリーズは 秋風吹いたら終了です。


さて 苺シロップの次は 何にしようかな・・・














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by tambour-cheese | 2017-08-11 01:24 | おしらせ

桃味

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台風はどうなってるのでしょう・・

今日のお天気が 晴れて暑くて風が強くなかったら
かき氷やろうと思います。

本日のかき氷は
*桃味

2時くらいスタートになると思います。
シロップまたは氷が無くなるまで










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by tambour-cheese | 2017-08-05 01:52 | おしらせ

お盆休み

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暑い中ご来店 本当にありがとうございます。

長崎のお土産をいただきました。

雲仙名産湯煎餅のプカプカ浮かれてないデザインがキュンときます。
昔からあるお菓子には 貫禄がありますね。

ありがとうございます♪


さて
お盆も近づいてまいりました。
tambourのお盆休みもお知らせいたします。

定休日と合わせまして
8月13日(日)〜17日(木)までお休みさせていただきます。
18日(金)11時から 通常営業となります
よろしくお願いいたします。










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by tambour-cheese | 2017-08-04 02:58 | おしらせ

桃・・again

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なんて暑いんでしょ。
ここ大牟田は 毎日雨無しの35℃越えの日が続いています。
みなさん お元気ですか? 夏バテしていませんか?大丈夫ですか?

気づけば8月
お盆を過ぎたら 今年の残りもあっというまに過ぎて行きます。きっと。毎年そうだから。

さて
今月のチーズケーキは
先日お約束したとおり 桃多めのレアチーズケーキです。

このブログを見ずにご来店下さった方は
7月のチーズケーキも確か 桃。
8月は・・・・桃??えっ?もしかしたら・・・・7月のあれは・・デジャブ?・・とご心配した方がいらしたら

安心して下さい。
7月も桃 8月に入っても また 桃 再びです。
デジャブ・・・ではございません。

今回は暑いので 少し甘さ控えめになっております。
フレッシュに近い桃 甘く煮た桃と そんな桃を ゴロンと入れております。
なのに お値段7月と同じで そのままです。

桃が終わり次第終了です。

終わったら 何にしましょう・・ブルーベリーもいいですね。



かき氷も 最近 ほぼ毎日やっております(時間はマチマチですが)
昨日も お昼の時間やっておりましたが ケーキの予約などが入ってバタバタしてきましたので 賞味2時間程のかき氷タイムでした。

今日は・・・・どうでしょう・・・暑くなりそうなので できればやりたいのですが・・・
やるとしたら 夕方からになると思います。

お味は
さっぱり梅味です。
小ぶりサイズですので 喉の乾きに サクッとかき氷 いかがですか?

お隣のスペースに 簡単ではありますが 机と椅子を置いてますので
そちらでもお召し上がりいただけます♪



















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by tambour-cheese | 2017-08-03 01:40 | おしらせ

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毎日暑いですね。
本当に暑い。
熱波がまとまり付く感じの暑さです。
皆さん お元気ですか?


早いもので 7月も もう終わろうとしています。

7月の後半には 桃が多めに入ります・・・とか
桃多めレアチーズケーキになり次第 すぐにお知らせいたします・・・とか言っていましたのに
結局 多めになることなく増えることなく 本日最終日になってしまいました。

これは・・
オレオレ詐欺ならぬ

桃桃詐欺ですね 否 増え増え詐欺 否 桃増え詐欺 否・・あっ もういいですか?

というわけで
8月のチーズケーキは
桃多めで (お詫びの気持ちも込めて)お値段も据え置きで販売しようかとおもっております。
途中で もしかすると桃じゃなくて 違うチーズケーキになるかもしれません。ブルーベリーとか・・



今日も やっぱり暑くなりそうです。

本日のかき氷は
*「梅シロップのかき氷」を予定しています。

梅シロップ いい感じにできあがりましたので 
かき氷にかけて
梅ジャムも作りましたので 梅ジャムを少しのせ
さっぱり 酸っぱい 小ぶりの(華の無い)シンプルなかき氷です。




今日の味は 小さいお子様にはちょっと苦手な味かな??

そうですね
2時くらい・・そのくらいに多分やってると思います。

その他に
*アイスコーヒー
*アイスオーレなどもございます。

店前にかき氷の暖簾がプラプラしてましたら
「やってるよ♪」の合図です。

本日もよろしくお願いいたします



















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by tambour-cheese | 2017-07-29 01:03 | おしらせ

氷あずき

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大蛇祭りも終わりましたね。
(tambourの前を大蛇が通ったので 店内より写してみました。あれっ・・大蛇の様子全くわからず・・・)

つい数時間前まで あんなに賑やかだった街も 何も無かったかのようにいつもの静かな夜に戻っています。
祭りのポスターとか 七色のヒラヒラする飾りとか 祭りの名残りを見つけると
なんだか 妙にオセンチ気分になってしまうのは 私だけでしょうか・・



さて 氷あずき
いかがだったでしょうか?
暑い中をご来店くださいまして ありがとうございました。

途中で 嬉しいことにヘルプで手伝いにきてくれて
その人が作った氷あずきが 私が作っていたものと 全く違う感じにできがるという衝撃的な事実もございましたが
それはそれで とても美味しそうで 「有り!」ということで
途中から そのスタイルで作らせていただきました。
臨機応変?日々進化のtambourでございます。

「氷あずき されど 氷あずき」
同じ材料でも 手順が違うと まったく違う感じに出来上がるということが とても面白かった。
深いね〜 氷あずき。

こんな感じで これからも さぐりさぐり・・じゃなくて・・日々進化スタイルで変化していくと思いますが
どうぞよろしくお願いいたします。

次の かき氷ですか?
店前に かき氷の旗がプラプラしてましたら「やってるよ♪」の合図です。
不定期で申し訳ございません・・・

さて 今週も水曜日から営業です。
どうぞよろしくお願いいたします。
みなさん 熱中症には気をつけましょうね。





業務連絡:
私の携帯の調子がおかしいのです。
寝静まった夜中に着信音。びっくりして何かと思ったら
「珈琲タイムにする?」という陽気なスタンプ付きの母からのLINE!もちろん母は既に就寝。
文字も打ちづらいし・・押しても作動しなかったり
なので返信が遅れたりすることもあるかもしれません
ご迷惑おかけします・・
電話は通じます。















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by tambour-cheese | 2017-07-24 00:48 | おしらせ