街でいちばん小さなケーキ屋からのお知らせ と 出来事を綴ったブログです。          福岡県大牟田市築町3-6  0944-56-5506


by tambour-cheese
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広くて 深い

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昨日は アバンギャルドな色彩のケーキにもかかわらず
いい感じに 暖かく受け止めてくださり・・・・
改めて 皆様の 心の深さ 広さを感じたのでした。

アバンギャルドなケーキを売るには
私も アバンギャルドに・・・・

アバンギャルド・・・・夏木マリさん(笑)という事で
夏木マリさん風な TAMBOUR店主と決め込んでいましたが
ふと・・・シャツをみると・・・・
ボタンを 掛け違えたままの アバンギャルド気取りな おちゃめな(笑)自分に気づき
アバンギャルドの道は 私には まだまだ・・・と
首を横に振り 即 諦めたのでした。

*PS 実は 未だにアバンギャルドの正確な意味は 把握しておりません。

さて 今月のケーキ 「抹茶とクリームのチーズケーキ」も
明日が 最終日となりました。

まだ召し上がって無い方 明日までですよ~♪

偽 葉巻風写真は ヨックモックのお菓子より
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by tambour-cheese | 2009-06-26 16:04

アバンギャルド

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アバンギャルド?的な? ケーキができました。
アバンギャルド・・・正直・・・正確な意味はわからないのですが
なんだか カッコいいので・・・(笑)

「ダークチェリーの(アバンギャルド)チョコレートケーキ」です。
中には ダークチェリーで作ったジャムと さくらんぼのお酒 キルシュ酒。

そして 表面には
ダークチェリージャムを混ぜた ソースが。

どうです! この アバンギャルドな色!!
しかし 母に見せたところ
「げさっかね~」(方言で 派手? 悪趣味?)と言われました。

この アバンギャルドケーキ
ちょっと(3分~5分) 常温に戻してから(表面が しっとりとしてきます)
お召し上がり頂くのを お勧めいたします。
(今日も かなり蒸し暑いですので 長い時間の常温には ご注意くだいさい)

アバンギャルドの正確な意味・・・
知ってる方は 是非 ご連絡を(笑)

答え次第で このケーキの名前が変更されてる場合もございます・・・
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by tambour-cheese | 2009-06-25 11:35 | おしらせ

ス~ッ

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「ミントがお庭にたくさんあるので どうぞ」と 生のミントを頂きました。
そのミントは そんじょしょこらに生えてるミントと違い
ス~ッと まさに あのハッカ飴の 香りなのです。

確かに・・・
色も 濃いし
葉も シュ~っと細くなっていて
品があるミントです(笑)

さっそく 映画で見たことのある 飲み方に挑戦です。
それは 確か・・・モロッコ映画?
コップに 葉を どっちゃりと入れて 
角砂糖を たっぷり入れて 飲んでたような・・・

とりあえず やってみます
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葉を ちぎって入れて 熱々のお湯を注ぎます。
ちょっと蒸らして・・・・

するとどうでしょう
まるで 歯磨き粉に包まれてるような・・・(表現下手ですね)
爽やかな空気が 漂います。

そして 今日も 蒸し暑いので
氷とシロップをたっぷり入れて 
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アイスミントティーのできあがり♪

早速飲んでみると
胃の中に スーっと涼しさが 通り抜けていく感じです。

これから暑い季節
お勧めな 飲み物です。

1枝? 鉢植え用にとってあるので
根っこが出てきて 増えてきたら
皆様にも お裾分けいたしますね。
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by tambour-cheese | 2009-06-24 16:50 | おやつ

北海道セット

「梅雨に入って 雨が全然降りませんね~ 一雨欲しいですよね~」と
お客様と話していた 晴れ続きの先週。

いざ降ると・・・・
シトシト・・・ジメジメ・・・
体全体に 重~い空気がのしかかり
かなり だる~い感じになっています。

そんな梅雨がない北海道へ 旅行へ行った方から
お土産を 頂きました。
(ほぼ 私が強制的に買ってきてもらったのですが)

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*ずーっと前から気になっていた ROYCE’ロイズの ポテトチップチョコレート
*定番ですね♪ 六花亭の マルセイバターサンド
*別に買ってきてと 頼んでなかったのですが
 「すごい列ができてたから 買ってみたの」と 花畑牧場の生キャラメルセット

六花亭は 食べた事あるのですが
残り2つは まだ 未知の味。

1つは テレビ 雑誌など ものすごくメディアに取り上げられてる お品です。
そして 買うのに凄い列って・・・・! かなりの期待が膨らみます。

今までの経験からいくと・・・
期待が あまりにも膨らみすぎて 食べてみると 「なんで これが人気?」パターンが・・・

期待とは 恐ろしいものです。

TAMBOURも 期待はずれの味にならないよう
しっかりと 作っていきたいと思います。

あっ・・・その前に・・・・
まずは 期待されるお店にならないと・・・(笑)

さて 梅雨の気だるさを 吹き飛ばしてくれるような味なのでしょうか?
期待を込めて 北海道お土産セット 頂きたいと思います♪


 
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by tambour-cheese | 2009-06-22 19:36 | おやつ
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先日は 新発売の「キャラメルミルククッキー」
めんどくさい販売方法にもかかわらず
快く あの手段で おたずね下さった方々
本当に ありがとうございました。

自分で 言うのもなんですが・・・「美味しかったです」や
「大好きです! ホワイトクッキーの次に好きです!」
 (残念ながら 1番ではなかったようですが)
などと ありがた~いお言葉を 皆さんから頂きました。

ありがとうございます!

それでですね・・・

エ~・・・・・
また やります。
あの 方法で(ニヤリ)

20日土曜日
一人様 2袋までとさせていただき
店頭には 置いてませんので
「キャラメルミルククッキー」ありますか?と おたずね下さい(ニヤリ)。
お手数おかけいたします
*詳しくは 2009年6月12日の ブログに記載してあります。

今日も暑いですね
どうぞ 夏ばてなどに お気をつけ下さい。
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by tambour-cheese | 2009-06-19 11:38 | おしらせ

梅雨?

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本当に梅雨なのでしょうか?
真夏のような日々が続いています。

本日は そんな日にぴったりな 
ぷるるん♪とした 「黒ゴマやわらかプリン」ができております。

Moreこのカップ・・・実は・・・
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by tambour-cheese | 2009-06-18 12:45 | 休日

無花果のケーキ

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*いちじくのケーキ

先日 無花果が売られていました。
なので 早速 無花果のケーキを 作ってみました。

去年も作りましたが
今回は 無花果の味をより 楽しもうと 
シンプルに 仕上げてみました。
クッキーのような生地に ココナッツの香りもふんわりと漂い
そして 生の無花果を 表面に並べて焼いたケーキです。

そして 本日はもう1つ
りんごケーキ パイナップルケーキと引き続き・・・・
今回は バナナとリンゴを使ったケーキ

*りんごとバナナのケーキ ができております。

 パウンドケーキの型で焼いたケーキです。
 バナナとリンゴの甘さ そしてシナモンのスパイスのハーモニ~♪
 優しい甘さのケーキです。

お一つ いかがでしょうか~?
皆様のご来店を お待ちしております♪
 
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by tambour-cheese | 2009-06-17 11:47 | おしらせ

楽しいです

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本日より 「キャラメルミルククッキー」の 発売となりました。

めんどくさい買い方にもかかわらず(笑)
ご協力頂きまして ありがとうございます。

私・・・・なんだか・・・楽しいんですけど~。

お味は いかがだってでしょうか?
次回も こんな売り方で 販売する予定です(笑)。
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by tambour-cheese | 2009-06-13 15:36 | おしらせ

明日(土曜日)発売!

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先日 ちらりと お知らせ致しましたクッキーシリーズの
新しい味。 ついに 完成いたしました!

その名は 「キャラメルミルククッキー」です。

これから 暑くなるっていうのに・・・・ 甘い キャラメルって どういう事!!
と ベタベタ甘~いキャラメルを 想像されてる 反甘甘甘党の方
どうぞ ご安心ください。

どんな お味かと申しますと

*まず 口に入れると 香ばしい味が広がり・・・
*そして 最後 飲み込むあたりで ふぁ~っと練乳のようなミルク味が~

さらりとした見た目&お味となっております。

今回の 販売方法は 
①店頭には 販売しておりません
②このブログを見て下さった方だけの お知らせとなっております
③なので 来店され
 「キャラメルミルククッキーありますか?」
 もしくは 「新発売のクッキーありますか?」などと おたずねください。
④そうしましたら (ニヤリと微笑み)奥のほうから お品をお持ちいたします。
⑤一人様 2袋までと させて頂きます。

「なんか めんどくさいなぁ チッ!」という お声も 多々あると思われますが
どうぞ よろしくお願いいたします。

最後になりましたが
こんな店主のブログを 見て下さってる方々
「本当に ありがとうございます 心より 熱く御礼申し上げます♪」

次回の キャラメルミルククッキーの発売は 
また ブログにより お知らせいたします
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by tambour-cheese | 2009-06-12 16:43 | おしらせ

甘さひかえめ

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本を読んでいたら
リンゴケーキが出てきて・・・
そしたら どーしても食べたくなってきたので
作りました。

きびざとう 小麦粉 バター 卵 りんご(ふじ)で作った
「甘さひかえめ りんごのシンプルケーキ」
本日販売中。

More業務連絡
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by tambour-cheese | 2009-06-11 12:45 | おしらせ