街でいちばん小さなケーキ屋からのお知らせ と 出来事を綴ったブログです。          福岡県大牟田市築町3-6  0944-56-5506


by tambour-cheese
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夜桜

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by tambour-cheese | 2014-03-30 22:30 | 休日

春のお菓子

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by tambour-cheese | 2014-03-29 12:49 | おしらせ

甘さ控えめシリーズ

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本日は 足元悪い中 ご来店頂きまして ありがとうございました。

自分の意図しない甘さのお菓子が 実は 意外と好評だったりする という素直に喜べない事実が判明して以来 たまに作っております 「甘さを抑えたお菓子」シリーズ

本日は
*イチゴシフォンケーキ
*バナナのケーキ
を 販売いたしました。

今更ですが イチゴシフォンは ジャムやホイップクリームなんかを添えて 一緒にお召し上がり頂きますと いいかもしれません。

バナナのケーキは ケーキというより パン?みたいな感じです。
朝食に いかがでしょうか?

それと 発酵バターを使った 胡桃のパウンドケーキも 作っておりましたが 最後 良かれと思ってふりかけた レモンの削った皮が 中途半端で 若干裏目に出ております・・・・

もちろん ノーワックスのレモンですが 沢山ではないので え?黄色いゴミ?え? みたいな・・・
レモンの皮です。
どうぞ ご安心して お召し上がり下さい。

それと 気づけば 今月のチーズケーキも 土曜日までとなりました。

4月から 消費税が上がりますね。
既に 値上がりしてるのもありますね。

tambourのお菓子も そのままの値段ものあれば 一部値上がりさせて頂く商品もございます。
詳しくは また 後日に。






















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by tambour-cheese | 2014-03-26 23:28 | おしらせ

はじまり

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小さい子が 名前を呼ぶ声がしたので
「は〜い」と店頭に出ると 

近所の子が
「私が焼いたの。1つ食べて良いよ」と ビニール袋にいっぱい入ったクッキーを差し出したので
その中から1つ もらいました。

「上手にできてるじゃない すごい! 売り物みたい!」というと 嬉しそうに「次は 花屋さんにあげよう!」と また 走って出て行きました。

ちょっと焦げた・・・否・・香ばしさが強いクッキーでしたが(笑)でも 美味しかったよ。

褒められて 嬉しかったからまた 作る。
自分がお菓子屋を始めた 「はじまり」を見た そんな気がしました。













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by tambour-cheese | 2014-03-23 14:05 | おやつ

御礼

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今日は 雨・・と思っていたら 太陽が急に出てて来て 晴れた と思ったら また雨が降って・・・・
ころころと変わるお天気でした。

午後からは 雨も止み太陽も出てましたが
空気が冷たい1日でした。

そんな 中を フルーツサンドイッチ そして お菓子と ご来店頂きまして 
ありがとうございました。

元果物屋さんのスペースに 既にあった机と椅子を並べて 丁度いいタイミングで頂いた 水仙や菜の花を飾ってみたら・・・

「いい♪ なかなか いいんじゃない。」
もちろん まだまだな感じでありますが こそっと とりあえずでやった割には 少しカフェらしくなりました。

で そんな感じを 実は 見てもらいたい。フフッ♪
なので サンドイッチ作ってる間 お待ち頂く間 

「簡単に作ったスペースなんで 机置いてるだけで 殺風景ですが よろしければ 隣の部屋で 珈琲でも どうぞ」

1度 外に出てから行かなきゃいけないのに しゃっち(方言?)その部屋へと誘導いたしました。
心の中は そりゃもう 大満足のお部屋の仕上がりなんで ほら見て見て!いい感じでしょ♪と思っておりました。

皆さん お優しいですね
素直に そのお部屋に行って下さって お待ち頂きました。

中には 行って 戻ってケーキも選んで頂いて また行って待って頂いて そして戻ってお支払い頂いて・・・・と 何往復もさせてしまった方も いらっしゃいました。

改めまして  自己満足の押し売り 申し訳ございませんでした。

また 機会があれば 何かやりたいなぁと 思っております。
その時は また どうぞよろしくお願いいたします。

















 








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by tambour-cheese | 2014-03-21 23:13 | ぼそっと企画

テーブル

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明日 2時30から(パン&果物が無くなるまで)フルーツサンドです。

ご予約して頂いた方 ありがとうございます。

明日は あの春のような暖かさ(暖かすぎましたもんね)から 一転 冬のような寒さみたいです。

フルーツサンドからしてみれば クリームや果物が入るので 暖かいより寒い方がいいのですが
ご来店の際は どうぞ あたたかくしてお出かけ下さい。

という訳で フルーツサンドご注文頂いたお客様に 体温まる ホットコーヒをサービスしようかと考えております。(コーヒーしかないのですが・・・)
フルーツサンドとコーヒー持てない〜ですか?

フフフフ・・・・

こっそり ここだけの話
隣の果物屋さんがあった所 スペースがありますでしょ。
そこは 本当は 勝手に借りちゃいけないんですけど
そんな 長い時間じゃないし・・・・

勝手に 借りちゃいましょ! フフフ・・・

そこに 簡単ではありますが テーブルを(勝手に)置きましたので
作って1時間以内になんて 食べれないよ〜 とか
車の中で食べたら 汚れる〜 とか
そんな ことをお考えだった あなた!

どうぞ お使いください。

明日の果物の種類は
イチゴ リンゴ バナナ キューイ 冷蔵柿 を予定してます。

それと もしも 何人かお客様がいらして 慌ててしまってるときは コーヒーのご用意が できない・・・かもな・・してないふり・・・するかもな・・・

いずれにせよ お近くにお越しの際は どうぞ のぞいてみて下さい。

ちなみにコーヒーは 機械で淹れててますけど 豆からです。














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by tambour-cheese | 2014-03-20 23:23 | おしらせ

大収穫



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小春日和
もちろん 土筆ハンター出動!!




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途中 ヒバリ?の声を聞きながら
サンドイッチを頬張り
がむしゃらに 収穫してまいりました。

家に帰って 土筆の袴取り

その後
買い物にでかけて お釣りもらうとき  はっ! としました。
土筆のアクで 指が真っ黒!!

店員さんは なんと思っただろう・・・
心の中で 「これは 土筆のアクですから〜」と叫びました。

帰りに 野菜売り場で 「花柚」という 小さな柚子を見つけました。
香りは 柚子よりも少ないようです。 

パウンドケーキに使えるかな?
ただいま 思案中









 

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by tambour-cheese | 2014-03-17 23:25 | 休日
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こんな果物の盛り合わせを ものの10分くらいで チョイチョイっと作ってしまう人と タグを組んで 今年もフルーツサンドを 販売しようとおもいます。

ただし・・・
恐らく・・・
今年は 最初で最後のフルーツサンドとなりそうです。

まず
日にちは 3月21日(金曜日)春分の日。

時間は 2時30〜パンもしくは果物が無くなるまで

お値段は 今年は。。。大人の都合で・・・580円です。
ただし お皿を持って来て頂きますと その上に乗せて サランラップをするだけですが 入れ物代がかからないので 30円引きになり 550円になります。
保冷剤 保冷バックなども ご用意頂くといいかもしれません。

作りたて もしくは1時間以内にはお召し上がり頂ける方にかぎります。
(果物の水分がでてきますし カットした時点で 果物の劣化がはじまりますので)

なので 今回は ご来店されてから作る事にしました。
なので できあがるまで少しお待ち頂く事になります。

ご予約は承りますが 今回は2時30分〜3時30分までにご来店できる方に限らせて頂きます
ただし パンと果物を確保するだけで やはり ご来店になってからお作りいたします。

*ご予約希望の方は
 お名前
 お電話番号
 フルーツサンドの数を お申し付け下さい。

では どんな感じのサンドイッチかご説明いたします。

12枚切りのパンを4枚使います。
半分は 生クリーム
もう半分は 私が作りましたイチゴジャム。

その中に フルーツを挟みます。
イチゴ(絶対に入ります) バナナ キューイ りんご・・・・・その日によって変わるかもしれません。おまかせで いいでしょうか?


あと・・・言い忘れた事は なかったかな・・・
あれこれ注文が多くて 面倒くさくて すみませんねぇ・・・

それでもいい。という 心の広い方 どうぞ〜
お墓参りの帰り ショッピングの帰り どうぞ 〜

ご不明な点がございましたら どうぞ お気軽におたずねください。










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by tambour-cheese | 2014-03-15 02:13 | おしらせ

THE ハンター

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春ですね
土筆たちです。











More土筆
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by tambour-cheese | 2014-03-10 02:29 | 休日
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風が冷たくて また寒さが戻ってきました。
暑さ寒さも彼岸まで
三寒四温
少しづつ春は近づいてます。

さて ホワイトデーのご予約 沢山ありがとうございました。

もう一人の 本性・・否 悪の自分が
「じゃんじゃん 予約とっちゃいなよ〜〜」と囁くのですが
これ以上 本性の・・・悪の自分に従うと せっかくご予約頂いたのに 1つ1つの お菓子が 雑になってしまいそうなので(誰ですか? いつものお菓子も そんな言うほど・・・って!)
 
ご予約 終了させていただきます。

ありがとうございました。















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by tambour-cheese | 2014-03-07 15:06 | おしらせ