街でいちばん小さなケーキ屋からのお知らせ と 出来事を綴ったブログです。          福岡県大牟田市築町3-6  0944-56-5506


by tambour-cheese
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おやおや?

tambourの印象 みなさん どのようにお持ちでしょうか?

それはまるでブローニュの森の近くに構える おフランスの香り ムンムンと漂うケーキ屋tambour。 そのように見えてませんか?
ちなみに ブローニュの森など 行った事もございませんが・・・

先日 お客様が
「tambourさん こんなのお好きでしょ♪お店にぴったり」と プレゼントを頂きました。

え? おやおや?

それは フランスの香りブローニュの森とは ほど遠い感じ。
それが はい こちら↓
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やばい・・・・ tambourの本質見抜かれてる。
好きです 超好きなんですけど こんな感じ。

タナベヨシミさんという作家さんのだそうです。

そんなの頂いていいのでしょうか?
ありがとうございます。

実は 他にもいろいろありまして 全員集合の写真が はい こちら↓
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この中の 右から2番目の子を 頂いたのですが
どこかで・・・あった事が・・・・この顔・・・

これに眼鏡かけたら・・・そう! 

「お父さん!」

不思議と 父似の子を選んでおりました。

写真を撮ろうとして さっそく 高さ20センチの所から飾る前に落としてしまいましたが ご安心下さい。割れずに無事でした。

父似の人形に見守られながら 初心忘れず また今週も頑張っていきたいと思います。
今週も どうぞよろしくお願いいたします。

なんか この人形達も お洒落なフランス風に見えてきたんですけど・・・










 

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by tambour-cheese | 2014-06-29 23:24 | 休日

ミント

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本日 足元悪い中 ちくまちフェアーに 沢山の方々に来て頂きまして 
ありがとうございました。

雨なので どうかな・・・と思っておりましたら 
ものすごい人で これが いいお天気だったら どんなだったんだろうと 思ってしまいました。

皆さん 美味しいもの食べて いろんな物作り体験して 楽しんで頂けましたか?

今回 tambourオリジナルチーズケーキは

桃と 食感が少し欲しかったので林檎 それらを少し甘く煮て生地に
そして 飾りには 白ワインと アクセントにフレッシュミントを合わせたシロップで 甘く煮た桃のコンポートをのせた

「桃と林檎のレアチーズケーキ」でした

いかがだったでしょうか?


More 裏話あれこれ
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by tambour-cheese | 2014-06-23 00:37 | おしらせ

雨かな・・・・

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今日22日(日)10時〜15時 ちくまちフェスタが行われます
やっぱり 今日も雨なのかなぁ・・・

だったら 重たい冷蔵庫とか 荷物を運ぶの大変だなぁ・・・ 移動しないで ここで販売したいなぁ・・いいでしょ?と 自分のもてる限りの可愛さで だだを こねてみましたところ

「そんな 勝手はだめ!他のお店の方々も そうやって来るんだから!」と フルーツ関係にお勤めのAさんに叱られました。こめかみに うっすら血管の筋が浮かんでいたので マジ なやつです。

確かに 聞けば だだをこねてる間にも 何十個の机 椅子を運んだり テントを用意したり 関係者の方が あちらこちらで走り回っているのです。

なので だだをこねずに 生地こねて tambourも1つでも多くのお菓子を作りましょ。

というわけで 築町踏切近くののアーケード内にて tambour販売いたします。

クリームチーズケーキ
ちくまちフェアー オリジナルチーズケーキ(お楽しみに)
たまに作りますと言いながら 2ヶ月以上も作っていなかった 抹茶クッキー
「美味しかったよ」と言われ 天狗になりかけた ラム酒入りドライフルーツケーキなど その他 焼き菓子も少し 持って行きます。

雨が降ると 足元も悪くなり お車の方も 運転が危ないので無理には言えませんが お近くに もしお越しの際は どうぞ のぞいてみて下さい。

保冷袋 お買い物袋を持って来て頂きますと 助かります。

今日も素敵な出会いが ありますように♪
  





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by tambour-cheese | 2014-06-22 03:09 | おしらせ

気の弱いツッパリ

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夕方
「22日は チーズケーキを作って下さいってよ」と 念を押しに 今回も また 彼女がやってきた。

そうか
去年の秋 第1回目の時も
 
「イベント会場に 冷蔵庫とか運ぶの大変だし ケーキは売らず コーヒを丁寧に淹れる コーヒー販売だけをやろう!」

と 誰にも言わず そっと心の中で計画していたのに 何故か 築町の方々には そんなtambourの心の内がバレていて

「tambourさんは チーズケーキ屋さんなんだから チーズケーキ作って下さいね。当日限定オリジナルの。 みんな tambourさんチーズケーキ作らないんじゃないかと 心配してますよ」と やや強い口調で言われたっけ(普段は いい人なんだけどなぁ)バレてたなぁ・・・・

気づけば 木 金 土・・・ともう日が無い
やっと 今月のチーズケーキ(パイナップルのチーズケーキ)が完成したのに

もう 前回のと同じのでいいや レインボーキューイのチーズケーキで と思ったら 今の季節レインボーキューイは 無いのか・・・

あー困った困ったと 頭を抱えながら ふと 見上げれば

「顔に見える・・・蛇口の取手の汚れが ツッパリ それも気の弱いツッパリの顔に見える」
人間窮地に追い込まれると 意外な発見があるものです。

これが キリスト様 お釈迦様のお顔ならば 何か良い兆しの前兆とも思うのですが 気の弱いツッパリですからね・・


それが それがですよ
いい 案が 舞い降りてきたのです。

レアチーズケーキで 桃を使ったのなんかいいのではないのか〜〜と(笑)

さて どうなりますやら
日曜 まったく違うケーキという場合もございます。







 

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by tambour-cheese | 2014-06-19 01:47 | おしらせ

今週来週の予定です

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自分は あまり心動かされなかった1枚の写真に ずっと佇む一人の女性。

この写真の技術を見てるのか
どこか 見覚えのある光景に 記憶をたぐり寄せてるのか
はたまた この写真が写されるまでの または それからの時間を想像しているのか
それとも この写真が その本人にもわからない力で 立ち止まらせているのか・・・

写真よりも そこに佇む人の心を想像するのが好きです。

tambourのケーキは 何か心の広がりのきっかけになってるでしょうか・・どうぞ 佇まれずに お早めにお召し上がり下さい。
と 無理矢理こじつけたところで
今週来週と 少し営業時間などが 異なりますので お知らせです。

6月
18(水)〜20(金) 通常どおり
21(土) 22日のイベントの準備のため 4時まで営業
22(日)10時より 築町の踏切前の広場?にて イベント営業。
     tambourから歩いて2分くらいの所です。
     やばいよ やばいよ まだ この日のオリジナルチーズケーキ・・・
     考えてない・・
23(月)定休日
24(火)定休日
25(水)臨時休業
26(木)通常営業 


と なります。
どうぞ よろしくお願いいたします。

*上の写真は許可をとって 撮影してます








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by tambour-cheese | 2014-06-17 02:07 | おしらせ

道草

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足が悪くて ケーキを買いに来れないという ご年輩のご婦人宅に たまに配達に行きます。近所なので。

配達途中に

春には桜の花 そして花吹雪 気づけば さくらんぼ 今は新緑が綺麗で深呼吸。

今年も生えてた巨大な葉に(以前ブログにも載せましたかな?)「ここは南米か!」と一人ツッコミ。

そして先日は「ギャ〜!!」と トカゲをみて 猛ダッシュ。

ほんの50メートルくらいですが ほとんど人とすれ違わない 通る度に発見があるアドベンチャーな道があります。

今日も歩いてると 足元に 見た事の無い赤い実に赤い花びらが付いたような 不思議な植物発見。
上を見ると 木に 沢山付いてました。
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青い空と 緑の葉と そこに赤い花と実。
なんだか綺麗だなと ぽ〜っと眺めていましたら 物音が。

自動販売機の補充のトラックが止まり 若いお兄さんが出てきたのです。 はっ!としてオッ♪となり 何故か ツンとすまして通り過ぎました。 

そうだ 仕事の途中だった・・・

という訳で 本日 開店時間が20分ほど 遅れてしまいました事を 謹んでお詫び致します。











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by tambour-cheese | 2014-06-12 22:17 | お花

梅雨なので・・・

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九州は 梅雨入りしました。
じめじめな日が続いてます。

なので 甘さ控えめな 食感が軽いお菓子を作りました。

スライスナッツが入ったココアの苦み そしてサクットした食感をお楽しみ頂く
*ココアとナッツのクッキー

バナナ&きび砂糖 そして菜種油を使った ふんわりケーキ
*バナナのシフォンケーキ

私の意とせぬお菓子シリーズです(笑)
いかがでしょうか?

明日は プルルン♪としたのどごしの
黒ごまやわらかプリン か 白ごまやわらかプリンの どちらかを販売予定です。









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by tambour-cheese | 2014-06-04 02:47 | おしらせ

皆様のおかげです

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土曜日は 暑い中 沢山の方に来て頂きまして
本当に ありがとうございました。

暑かったですね。

まさかこんなに暑くなるとは思ってなかったので 冷房の用意をしておらず 朝 慌てて 業者の方に来てもらうも 間に合わず・・・・ さて この暑さ どうしたものかと 対策を考えに考えたあげく ご用意したのは

団扇(うちわ)

しかも お冷やもでませんし・・・
途中 熱中症で誰か倒れたらどうしよう・・

「喫茶店内で まさかの熱中症!! お冷やも出ない店の待遇!!」のテレビ欄の見出しで そこに居合わせたお客様何人かが 黒い目隠しと音声を変えられて ワイドショーのインタビューに番組内で答えられてる姿を 脳裏にチラッと想像してしまいました

でも 皆さん お優しいですね。
誰一人 文句言われる事無く 「アイスクリーム入ってるし 食べ終わると ちょうどいいわよ」なんてお言葉まで。
泣いていいですか!

さて 今回も ありあわせの机や椅子
ザーサイやナンプラーの空き瓶に花 と 
あるもので作った 即席喫茶でしたけれども
皆さんが 美味しそうにお召し上がりになってる姿を拝見して 本当に嬉しくなりました。

第1回目のパフェの会に引き続き 今回も来て下さった方々も。感謝!

また 今回は 築町の回覧板に載せて頂いたり↓
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当日も 築町の方々がお仕事の合間に 食べに来て下さったりと
ありがたいことに 前回よりも多くのお客様に来て頂きました。

一人の力は たかがしれてます。 いろんな方々に支えられてtambourは今までやってこれてるのだなぁと 改めて思った次第です。

これからも どうぞ よろしくお願いいたします。

次回のイベントは 
6月22日(日)に 去年秋に行われました 街のイベントがまた 行われます。
前回は イベントオリジナルのチーズケーキを作って下さい ということで「レインボーキューイのレアチーズケーキ」を作りました。

今回も オリジナルのケーキを作らなくてはいけないそうです。(うわぁ・・・6月のチーズケーキもまだ考えついてないのに 新たにまた考えるのか・・・あっ 心の声です・・)

まだ先ですが そちらも どうぞよろしくお願いいたします。










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by tambour-cheese | 2014-06-01 19:28 | 休日