街でいちばん小さなケーキ屋からのお知らせ と 出来事を綴ったブログです。          福岡県大牟田市築町3-6  0944-56-5506


by tambour-cheese
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水曜日から再び♪

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気づけば
九州は梅雨に入ったとか・・
今年は 災害が起こらない事を祈るばかりです・・・

さて お休みしておりましたが
30日(水)11時〜通常どおりの営業です
どうぞよろしくお願いいたします

お休み中に もしも ご来店くださった方がいらっしゃったら
申し訳ございませんでした・・・



先日 林檎 キューイ グレープフルーツをいただいたので
適当に刻んで 適当に砂糖入れたら
こういう時に限って とても美味しいジャムができました(手前味噌でスミマセン)

二度と作れない まさに一期一会ジャム。アハハハハ・・・・


梅雨が終われば暑い夏
今年も かき氷をやりますね。

そろそろシロップの仕込みもはじめなければ・・・
じゃあこれも適当に・・・・いやいや吟味して作ろうと思います。



















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by tambour-cheese | 2018-05-29 09:56 | おしらせ

勝手ながら・・・



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誠に勝手ながら
5月29日(火)まで
お休みさせていただきます・・・・
申し訳ございません

5月30日(水)11時〜通常通りの営業となります



あえて花壇の外に咲く アウトロー気取りな花。
周りに花壇など何もない コンクリートの隙間から ひよっこり咲く そんな勇気は無く
とりあえず 仲間が見える範囲。 なのに「俺 みんなと群れてないぜ だって花壇の外だし」的な感じが
可愛かった。私の勝手な思い込みだけれども・・・

では
よろしくお願いいたします・・・・

 



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by tambour-cheese | 2018-05-20 01:12 | おしらせ
私の側に だまってそっと寄り添ってくれる
無口だけれど 頼りがいのある
そんなダンディーな彼が
お久しぶりに tambourに会いにきてくれました。
私・・・会えなくて・・・さみしかった
でも また会えて嬉しい♪(手を顎の下で組んで お目めパチパチ)

御年80近く
なのに 凛としたお姿に tambourさんは もうメロメロ♪

夏を意識してか
マリンブルーのボーダーシャツが本当にお似合いです。

そう 盲導犬として働いていた 通称Qちゃん。


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飼い主の Qちゃんのパパさんと
蜂の話し(日本ミツバチを育ててらっしゃったので)や セイタカアワダチソウとススキの不思議な生態の話しで盛り上がり
長いお話をしてる間も じっと側で待っていてくれて
本当に賢いなぁQちゃんは。

盲導犬の 人生?・・・犬生?は 本当に大変らしく
お話を聞くだけで じ〜んとしてしまいます。

このお店をやってますと
いろんな方とお会いして 知らない事もいっぱいあって 知ってる事も人それぞれ違う考えがあったりで
すごくお勉強になっております(すぐ・・忘れてしまうけど)。

そして 思わぬことが 思わぬ形でケーキと結びついたり
日常ある1つ1つは 意味のあることなんだなぁと 思う事 度々です。

違う環境に身を置いて いろいろ見るのもまた お勉強ですね
・・・・という流れから

誠に勝手ながら
5月20日(日)〜5月29日(火)までお休みさせていただきます
申し訳ございません・・・

となると
今月のチーズケーキ
*「バナナ+オレンジ&珈琲&ホワイトチョコのチーズケーキ」は
こちらの勝手な都合により・・・販売日は あと6日だけ・・・これはあまりにも少ないので
6月1日(金)2日(土)も販売することにいたします。
といたしましても あと8日・・・・。
誠に勝手でスミマセン・・・

さて
また暑い日がきましたね。
ということで 先週から グレーなあいつ インスタばえとは無縁のあいつ
そう「黒ごまやわらかプリン」。 たまに 作りはじめております。

とっても柔らかいので ご自宅にお持ち帰りいただきましたら もう一度冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただいたほうが 程よいプルプルが戻り 美味しいかと思います。

今週も 曜日はまだ決めてませんが 作ろうかと思っております 木曜日あたりでしょうか・・

寒暖の差がありますので
どうぞみなさま 体調にお気をつけ下さいませ。

さて 今週もどうぞよろしくお願いいたします。



























More最近のシルヴィア
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by tambour-cheese | 2018-05-14 23:10 | おしらせ
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週間予報では 雨でしたが
風が強くて 少し肌寒い感じではありましたが 心地よいお天気にて フツーパーラtambour行う事が出来ました。
(夕方近くに 雨が突然降ったところもあったみたいですね)

結局 苺ジャム(手作り)と生クリームのハーフ&ハーフ
パイナップル
キュウイ
みかん
バナナ
りんご
入りでした。

今日に合わせたかのように バラのrose男も なんと今朝 第1号の花開いていたので
テーブルに飾り 心和ませの いい仕事をしてくれました。
秋とは違って 淡いピンク色の花でしたよ。rose男 ありがとう♪

テーブルから見える外の景色は ケヤキの葉も いつの間にかモリモリっと出てきていて
目にも優しい緑が沢山でした。

歩いて来て下さった方も
散歩に とても気持ちよかったですよ♪と 今の季節は 本当にいいですね。


今回も 毎年 かかさず来て下さる方々や
初めましての方ももちろん

皆さん 気を使ってくださったのかもしれませんが
「美味しかったです」とか 「1年に1回だなんて また近々是非」とか 
 
心の底から 嬉しかったなぁ〜


テーブルで サンドイッチを摘みながら 本を読んで 景色見て
ゆったりとされてる姿を(厨房のドアの隙間から)見て
なんか いいなぁ〜と思いました。

皆さんが 笑顔になってくれるそんな仕事って やっぱり好きです この仕事。
本当は 昭和チックな喫茶店とかを やりたいです。
 
次回は ナポリタンの会とか やろうかしら
飾りは パセリ。フォークを 紙ナプキンでクルクルっと巻いてね。
(もはや・・・ケーキ屋の要素どこにもなく・・・)


気づいたら
表に フルーツサンドやってますの看板を出し忘れたまま 結局売り切れて終わりました。
知らずに前を通った方は 「何やってるんだろう??」と思っていたかもしれませんね。


さて 食べにきてくださった方の写真を「この写真 全世界に(フフ・・♪)発信されるけれどもいいですか?」とちゃんと許可をとらせていただきました。

私の 我がままを聞いてくださる方をセレクトして撮ってみました。

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本を読んで ゆっくりされてるところを
「写真とらしてください・・・」と。
「恥ずかしいわぁ」とか言われてるところを「サンドイッチメインですので 顔は写しませんよ」とか
「写ってても 消去もしくは 目を黒線で引いときます」とかいう私に

「まぁ ひどい」と言ってるところの写真が すごく良かったので 載せてみました。
いつもお洒落で 素敵な方です。


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こちらの方はtambourのお隣でされてる足圧の方(谷川流楽楽足圧さん)
いつも 試作の試食のお願いをしていただいたり
感想も 美味しくないときは やんわりオブラートに包んだ感じで言って下さいね。とか・・ほんとスミマセン・・
お優しいので その優しさに ついつい甘えております
今回も 写真を撮らせていただくにあたって

「ここはNYの片隅のカフェ」
「あたなは ダンサーで ミュージカル公演を終えてこのカフェに寄ってくれていて」
「自分が載ってる雑誌を見ながら サンドを摘んでホッとしてる感じで」
という 無茶ぶりな私の要求にも 答えてくれる優しさ

なんか いい感じに撮れました。

ただ・・・写し終わったあと ちょっと撮影に時間がかかってしまったのか
サンドのパンが乾燥で少し反った感じになっていて・・・ごめんなさい。

いつもあなたの笑顔と優しさに癒されております!!


ということで 今回も 皆様の温かさに包まれて 無事終わりました。
年内に もう1回くらいできればいいなぁ・・・と思うのですが・・・・
とりあえず また来年 どうぞよろしくお願いいたします。


最後になりましたが
4日(金) 5日(土)は通常営業日ですが お休みさせていただきます・・
申し訳ございません

次回の営業は 8日(水)11時〜です。
よろしくおねがいいたします。















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by tambour-cheese | 2018-05-04 03:20 | おしらせ